İlkbahar aylarında, havaların ısınması ile birlikte dağların yamacında yeşeren Helis otu mesaisi başladı.

Havaların ısındığı, karların eridiği ve doğanın canlanmaya başladığı Şırnak'ta vatandaşlar, dağlarda kilometrelerce yol yürüyerek turşu yapımında ve yemeklerde kullanılan heliz otunu topluyor. Heliz otu hem peynir için kullanılıyor hem de hayvanlara yem olarak veriliyor. 

Kış mevsiminin çetin geçtiği Şırnak'a bağlı köylerde havaların ısınması, karların erimesiyle doğa yeşillenmeye ve bitkiler olgunlaşmaya başladı. Her yıl olduğu gibi bu sene de köylüler, heliz otu toplamak için rengarenk çiçeklerle kaplı dağların yolunu tuttu.

Dağlarda yetişen heliz otu, bölgedeki vatandaşlar için geçim kaynağı da oluyor. Kürtçe konuşan vatandaşlardan Selahattin Yıldırım, baharın gelişiyle Uzungeçit Dağ'ında çok güzel heliz yeşerdiğini söyledi. Yıldırım, koyun ve keçiler için çok güzel bir yem toplama vakti olduğunu belirterek, hayvanlar için çok olduğunu ve peynir için de kullanılan lezzetli bir bitki olduğunu dile getirdi.

Güncelleme Tarihi: 17 Nisan 2023, 13:27